ร้านชินจูกุ ทงคัตสึ ซาโบเตน (Saboten) ร้านนี้ อยู่ที่ชั้น 6 โซนA Central World อยู่ฝั่ง Isetan ตรงข้ามกับร้านหนังสือ Kinokuniya ร้านซาโบเตนเป็นร้านที่เน้นอาหารพวก ทงคัตสึ หรือ เนื้อหมูชุบแป้ง เกล็ดขนมปังและไข่ไก่ ทอดสไตล์ญี่ปุ่น เปิดบริการที่ไทยเมื่อเดือนธันวาคมปี 2551 แต่ในญี่ปุ่นร้านนี้เปิดบริการมานานกว่า 40 ปี ร้านแรกตั้งอยู่ในย่านชินจูกุ ชื่อร้านเต็มๆ ก็คือ ‘ชินจูกุ ทงคัทสึ ซาโบเตน‘ ก่อตั้งโดย มร.บุนโซ ทานุมะ (Bunzo Tanuma) ปัจจุบันมี 400 สาขาทั่วญี่ปุ่น พร้อมกับขยายสาขาไปยังเกาหลีใต้ จีน และล่าสุดก็ประเทศไทยของเรา
ร้านนี้มีทีเด็ดตรงที่ ข้าว ซุป และกะหล่ำปลี เติมได้ไม่อั้น.. เรามากินทงคัตสึ ระดับตำนานกันเถอะ!!
คนเยอะมาก รอคิวตั้งนาน
กินอันไหนดีน๊า เลือกไม่ถูกเลย
ผักมารอแล้วครับ อิอิ เติมได้ไม่อั่น
งาคั่ว พร้อมแท่งไม้เล็กๆ เอาไว้บดครับ
วิธีบดงาคือ ใช้ไม้บดงาวนไปรอบๆ ภายในถ้วยประมาณ 5-6 รอบ พอให้เมล็ดงาแตก จะได้กลิ่นหอมของงา จากนั้นตักซอสทงคัทสึในโถ 3-4 ช้อนผสมกับเมล็ดงาที่บดแล้ว ใช้เป็นเครื่องจิ้มสำหรับทงคัทสึ
งาพร้อม ผักก็พร้อม
มาแล้วๆๆ กินๆๆ
ไข่เยิ้มเชียว อูยยย… คัทซึด้ง สันในหมู
ชีสๆๆ
ชุดสันในหมูราคา 290 บาท
ไอศกรีมรสชาเขียว
ร้านซาโบเตน เปิดบริการทุกวัน 11.00-22.00 น. (ครัวปิด 21.20 น.)
โทร.02 255 9848
